दूध के फटने पर पनीर बनाया जाता है। लेकिन ज़रूरी नहीं है कि हर बार फ़टे हुए दूध से पनीर ही बनाएं आप स्वाद से भरपूर मिठाई भी बना सकते हैं। चलिए बनाते हैं फटे हुए दूध से लाजवाब मिठाई।